一、牛奶脫氣罐是什么
牛奶脫氣罐是一種能夠將牛奶中的氧氣去除掉的設備，其主要作用是延長牛奶的保鮮期，提高牛奶的品質和口感。脫氣罐通常由壓力罐、真空泵、脫氧器、自動控制系統(tǒng)等組成。
二、牛奶脫氣罐的在牛奶生產(chǎn)中起到的作用
1. 有效延長保鮮期
牛奶中的細菌主要是靠氧氣來生存的，而牛奶脫氣處理可以有效去除牛奶中的氧氣，從而能夠控制細菌的繁殖，延長牛奶的保鮮期。
2. 提高牛奶品質
脫氣處理可以有效去除牛奶中的氧氣，從而避免牛奶被氧化，保持其原有的營養(yǎng)成分和味道，提高牛奶的品質。
3. 改善口感
牛奶經(jīng)過脫氣處理后可以減少氧氣的存在量，使得牛奶更加濃厚、醇香，口感更加細膩，更加受消費者的喜愛。
三、牛奶脫氣罐的工作原理
牛奶脫氣罐的原理主要是通過脫氧器將牛奶罐內的氧氣去除掉，使得壓力罐內的壓力下降至一定的程度，然后再通過真空泵將壓力罐中的空氣全部排泄掉。這個過程可以有效去除牛奶中的氧氣，從而起到延長保鮮期和提高牛奶品質的作用。
【結論】
牛奶脫氣罐是一種用于牛奶脫除氧氣的設備，能夠有效延長牛奶的保鮮期，提高牛奶的品質和口感。通過脫氣處理的牛奶更加濃厚、醇香，更加受消費者的喜愛。
